Visando à qualificação dos feirantes, a Emater/RS-Ascar, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de São Francisco de Paula, promoveu nesta segunda-feira (29/05) uma capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. O evento foi realizado no polo da Universidade Aberta do Brasil (UAB).

Os instrutores foram o médico veterinário Ricardo Capelli, assistente técnico regional de agroindústrias e instrutor em cursos de Boas Práticas de Fabricação da Emater/RS-Acar, e a tecnóloga em agroindústria Carina Trevisan.  As temáticas tratadas envolveram doenças transmitidas por alimentos, conservação de alimentos, apresentação dos produtos, técnicas de bom atendimento e vendas, registro e rotulagem e apresentação dos feirantes.

O grupo de feirantes Sabor da Colônia Boa Vista está organizado formalmente desde 2013 no município de São Francisco de Paula e conta hoje com a participação de 15 famílias. A comercialização dos produtos da agricultura familiar é realizada na Feira do Produtor, localizada na Praça Podalyrio Alves, na Avenida Júlio de Castilhos, 444.

Fonte/Imagem: Divulgação